Home Hướng dẫn nấu ăn chay
Giò xào chay, món ăn đặc biệt cho những ngày lễ cuối năm PDF. In Email
Thứ năm, 06 Tháng 12 2012 10:54
Sample image

Sắp tới Noel và Tết dương lịch, quán chay Tịnh xưa xin giới thiệu vỡi những ai yêu thích nấu ăn chay món giò xào chay rất ngon và ý nghĩa cho những ngày đặc biệt, thích hợp cho những tiệc cỗ cuối năm.

LAST_UPDATED2
Đọc thêm...
 
Bánh gói chay dân dã Tịnh xưa PDF. In Email
Thứ năm, 22 Tháng 11 2012 16:40
Sample image

Một thứ quà mộc mạc giản dị, ăn rất nhẹ nhàng với lớp vỏ bánh từ bột gạo tẻ lúa mới trắng trong khoác ngoài lớp nhân đỗ xanh béo ngậy thơm mát chấm với nước mắm chay đậm đà kết hợp với vị cay xè của ớt bằm ăn một lần thực khách sẽ nhớ mãi...

Đọc thêm...
 
Vả trộn phồng tôm chay, món ăn lạ miệng PDF. In Email
Thứ bảy, 17 Tháng 11 2012 13:17
Sample image

Có họ hàng với quả sung nhưng quả vả lớn hơn. Không cầu kì, không cao sang nhưng vả trộn là một món ăn ngon miệng nổi tiếng, thường được chế biến trong các bữa tiệc gia đình hay vào dịp tết, ngày lễ trong các gia đình ở Huế. Nay không cần đến Huế, bạn cũng có thể thưởng thức món vả trộn tại Hà Nội với không gian yên lành của quán chay Tịnh xưa.

Đọc thêm...
 
Thưởng thức bánh trôi Tịnh xưa cuối thu PDF. In Email
Thứ ba, 13 Tháng 11 2012 16:03
Sample image

Trong những ngày cuối thu, được thưởng thức món bánh trôi tàu còn gì thích thú hơn. Mùi thơm của gừng, vừng dừa, vị béo của bột nếp hòa quyện với đỗ xanh, khoai môn khiến thực khác ngây ngất. Dưới đây là cách làm món bánh trôi nhiều sắc màu của quán chay Tịnh xưa.

Đọc thêm...
 
Mì Căn Xào Sả Ớt PDF. In Email
Thứ hai, 12 Tháng 11 2012 15:01
Sample image

Trong "hệ tộc" các loại thực phẩm chay phải qua khâu chế biến có tính công nghệ đôi chút rồi mới làm thành món ăn thì bên cạnh đậu hủ, tàu hủ ky... được làm từ đậu nành thì mì căn (thường được tạo hình thành dạng cây hay khúc ngắn cho nên gọi là mì căn cây hay mì căn khúc) lại được làm bằng phần "tinh" của bột mì hay nói cách khác là của lúa mì. Không biết có phải vì vậy hay không mà hai từ mì căn là từ Hán Việt hoàn toàn với nghĩa căn: là gốc gác, căn cơ.

LAST_UPDATED2
Đọc thêm...
 
<< Bắt đầu < Lùi 1 2 3 4 5 6 7 8 Tiếp theo > Cuối >>

Trang 7 của 8